Biberiyeyi çoğaltmanın ve yıldan yıla süresiz olarak her zaman elinizin altında bulundurmanın bir numarası var.

Öğle ve akşam yemeklerimizde , yemeklerimizi daha lezzetli ve daha da güzel kokulu hale getiren aromatik bitkilerle tatlandırmak bir kereden fazla oldu .

Maydanozdan kekiğe, defneye , adaçayına ve daha pek çok seçeneğe sahibiz ama özellikle en yaygın olanlarından biri, özellikle patatesli tavukla birleştirilen biberiye.

Biberiye: özellikleri

Adaçayı rosmarinus Schield , bilimsel adı bu, Akdeniz havasında Tiren ve İyonya bölgelerinde kendiliğinden yetişir ve yarımadanın her yerinde, özellikle Adriyatik kıyılarından Molise’ye ve Garda sınırındaki kısımlardan çok yaygın olarak bulunur .

Bitkinin kendisi yaprak dökmeyen bir bitkidir ve yaklaşık 50 – 300 cm yüksekliğe ulaşabilir, 2-3 cm uzunluğunda ve özel ve karakteristik bir koku yayan uzun ve kalıcı yapraklara sahiptir.

Bakımı, yağmura ve sert kış iklimlerine dayanıklı olmayan bu bitkinin soğuk yerlerde değil, güneşli yerlerde açıkta bırakılması, evin balkonunda tutuluyorsa kumla karışık toprakla yetiştirilmesi gerekir.

Biberiyenin çoğaltılması nasıl olur?

Çoğalması, kesimler yoluyla gerçekleşebilir , yani ana bitkiden kesilen ve toprakta yeniden üretilen bir bitki parçası, yeni bir bitki örneğine hayat vermek için onu yetiştirir ve büyütür.

Ve bu yöntem sayesinde bayiden yeni bir bitki almadan daha fazla biberiye bitkisini sonsuza kadar çoğaltarak elde edebiliyoruz.

Çelikten doğan bitkiler, tohumdan doğan ana bitkiden daha hızlı olgunlaşır, çünkü biberiyenin çimlenme süresi oldukça uzundur.

Aksi halde çelikle elde edilen biberiye bitkisi, çelik saksıda yetiştirildiği andan itibaren birkaç ay sonra büyüyecek ve kullanıma uygun büyüklüğe ulaşacaktır.

Bu çok önemlidir çünkü klon bitki ana bitki ile aynı olacak ve tohumdan doğan bitki ile aynı tat ve özelliklere sahip olacak, aynı direnç gücü ve kokuya sahip olacaktır.

Kesimleri kesme tekniği

Ayrıca ana bitkiden bir parça koparmak ona hiçbir şekilde zarar vermez.

Bunu daha optimal bir şekilde yapmak için, genellikle bitkinin tabanında bulunan genç, yeşil ve taze sapları kesmek, hem kesme hem de büyüme için sinsi olabilecek daha kahverengi ve odunsu olanlardan kaçınmak her zaman daha iyidir.

Bu dalları ayırmak için çok keskin bir makas kullanın ve seçilen dal en az 10 cm uzunluğunda olmalıdır. Seçilen çok yeşil değilse veya kök salmıyorsa, birden fazla kesmek her zaman daha iyidir.

Dal çıkarıldıktan sonra biberiye iğnelerini alt kısımdan çıkarın ve ardından muhtemelen doğrudan güneş ışığı almayan sıcak bir yerde sıcak suya koyun.

Su oksijen taşır ve iki günde bir değiştirilmesi gerekir ve yeni biberiye bitkilerine hayat verecek çelikleri bozmama eğilimindedir . Yaklaşık 4-8 ​​hafta sonra, çeliklerimiz hayatta kaldıysa, her gövdede kökler göreceğiz.

Bu durumda kumlu topraklı daha büyük bir saksıya dikilmeli ve toprağa bir delik açılarak çelik günde en az 6-8 saat doğrudan ışığa maruz bırakılarak sokulmalıdır.

Büyüdükten ve yaklaşık 15 santimetre büyüklüğe ulaştığında, bitki kullanılabilir ve yavaş büyüdüğü için bitkinin 1/3’ü hasat edilmeden başkalarını üretmek için muhtemelen bundan yeni çelikler kesilebilir .

Öte yandan, çeliklerimiz kahverengimsi ve iğneler kolayca çıkarılıyorsa, bu çeliklerin hayatta kalmadığı ve biberiye bitkimizi çoğaltmak için bir tane daha almamız gerektiği anlamına gelir.