Yemek yapmak hem titizlik hem de incelik gerektirir. Bazen en ufak bir dikkatsiz hata, yanmış bulaşıklar veya aşırı pişmiş yiyecekler gibi ciddi sonuçlara yol açabilir. Ayrıca yemek pişirirken gözlemlenen sorunlardan biri de yemeklerin her zaman tencerenin dibine yapışmasıdır. Bu tür rahatsızlıklarla düzenli olarak karşılaşıyorsanız, bunu düzeltmek için bazı ipuçları burada.
Yemek pişirirken yemeğin tavaya yapışmasını önlemek için bazı insanlar çok miktarda yağ ekleme eğilimindedir. Bu tür israfı önlemek için, bunun yerine şunları yapabilirsiniz.
Yiyeceklerin tavalarınıza yapışmasını önlemenin püf noktası
Pişirme sırasında yiyeceklerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için her mutfakta bulunan doğal bir malzemeye yönelebilirsiniz.
Tavada tuzun hilesi
İlk olarak, tavayı ateşe koyun ve üzerine bir yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyin. Kenarları da emprenye olacak şekilde tavayı çevirmeye özen göstererek erimesini sağlayın. Ardından fazla yağdan kurtulun. Ardından tavanın dibini kaplayacak şekilde iyi bir doz tuz ekleyin . Bir kağıt havlu kullanarak tavayı kenarlarını unutmadan silin ve bu sefer başka bir temiz kağıt havlu kullanarak tüm tuzu alın. Bu hile sayesinde yemek artık tavaya yapışmamalıdır.
Bu manipülasyonun sadece birkaç pişirme süresi süreceğini ve pişirme sırasında yemeğin tekrar tavaya yapıştığını fark ettiğinizde tekrarlamanız gerekeceğini unutmayın .
Yiyeceklerin tavaya yapışmasını önlemek için atılması gereken diğer adımlar
Tuz tekniğinin yanı sıra, yiyeceğin tavaya yapışmasını önlemenin başka yolları da var.
Tencereye su dökün
Yiyeceklerin yapışmasını önlemek için paslanmaz çelik bir tavada birkaç damla su yeterlidir. Ayrıca su damlaları çatırdamaya ve tencerenin dibine doğru kaymaya başlarsa tencere doğru sıcaklıkta demektir .
Pişirme sırasında tavayı düzenli olarak karıştırın.
Pişirirken tavayı düzenli olarak sallamak, yiyeceklerin tavanın dibine yapışmasını önleyecektir. Bunu yapmak için , tavanın yapışmaz kaplamasını çizmemek için bir spatula veya tahta kaşık kullanmayı tercih edin .
Tavayı önceden ısıtın
Yiyeceklerin tavanın dibine yapışmasını önlemek için çok kolay bir başka teknik de onu önceden ısıtmaktır. Bu yapıldıktan sonra, yağı dökün ve yemeğinizi içine koymadan önce yavaşça ısınmasını bekleyin.
Yemeğinizi kısık ateşte pişirin
Yemeklerinizin paslanmaz çelik bir tavaya yapışmasını önlemek için kısık ateşte pişirmeyi tercih edin. Bu sadece yemeğin yanmasını değil aynı zamanda tava yüzeyine yapışmasını da önleyecektir .
Bu oldukça basit refleksleri benimseyerek, yemeğiniz artık her pişirme sırasında tava yüzeyine yapışmaz.
