Kaşık numarasıyla haşlanmış yumurtaları birkaç dakika içinde mükemmel bir şekilde soyup pişirmenin yolları!

Son derece popüler, lezzetli ve hakiki bir yiyecek,  haşlanmış yumurtadır  . Mutfaktaki son derece çok yönlülükleri göz önüne alındığında,  onları mümkün olan en iyi şekilde pişirebilmek ve mükemmel şekilde soyabilmek için uygun bilgilerin nasıl elde edileceğini anlamak ilginç olurdu  . İşte hedefe ulaşmak için bir püf noktası!

sert haşlanmış yumurta ve sert haşlanmış yumurta numarası 1

Yumurta: olağanüstü bir yiyecek

Yumurtalar, protein diyetlerinde özellikle yararlı bir gıdayı temsil eder   , ancak daha genel olarak sağlıklı ve dengeli bir beslenmeyi tamamlamak için kullanılır. Son zamanlarda yapılan bazı araştırmalar, hafta boyunca daha fazla yumurta yemenin, kolesterol düzeylerini artırdığı söylenerek sağlığa zararlı olabileceği gerçeğini bile çürüttü. Bu, aşırıya kaçmanız gerektiği anlamına gelmez, ancak haftada iki kanonik yumurtanın her zaman çok katı bir sınırlama olması gerekmediği anlamına gelir. Yumurtanın içinde olağanüstü bir miras vardır: B12 vitamini, K2 vitamini, demir, fosfor  ve  kalsiyumdan bahsediyoruz   .

Birçok tatlı ve böreklerin temelini oluşturmasının yanı sıra, birçok farklı şekilde hazırlanabilmesi de mutfağa katma değer sağlıyor.  Örneğin, bir çay kaşığı ve belki bir tutam tuz ve karabiberle tadını çıkarmak için muhteşem yumuşak haşlanmış yumurtalar hazırlayabiliriz  ; ya da tavada hazırlayabiliriz  Çırpılmış yumurtalar da harika, enerjik bir kahvaltıya uygun,  poşe olanlar ise  çok lezzetli. Tavada, güçlü lezzetlerini artıran bazı baharatlarla ekstra bir dokunuşa sahipler. Bununla birlikte, sert haşlanmış yumurtalar hiç şüphesiz en popülerler arasındadır: hadi onları hazırlamak için bir püf noktasına bakalım.

Haşlanmış yumurta: işte onları pişirmenin püf noktası

Sert haşlanmış yumurta hazırlarken karşılaşılan temel sorun, pişirme işleminin çoğu zaman beklendiği gibi olmamasıdır. Örneğin yumurta çok hafif pişirilirse sarısı neredeyse sıvı hale gelir, aksine yumurta sarısı çok kuru olabilir. Ancak en sık karşılaşılan sorunlardan biri  yumurta beyazının  pişirme sırasında oluşan çatlaklar nedeniyle kabuğundan ayrılabilmesidir. Bunun olmasını önlemek için öncelikle büyük bir tava tercih edin, böylece farklı yumurtaların birbirine çarpmamasını sağlayın.

Ayrıca tavaya bir çay kaşığı ince tuz ekleyerek   beyazların katılaşmasını ve kabuktan çıkmamasını sağlayabilirsiniz. Aynı tuz aynı zamanda kaynama sıcaklığını biraz artırmayı da başarır. Deneyin ve bize bildirin!

Sorunsuz bir şekilde soyun

Yumurtaları hızlı bir şekilde soymak için kaşığın arkasını kullanın ve kırılıncaya kadar yumurtanın tabanına hafifçe vurun. Yumurta kesesi kırıldığında kabuk kolayca ve beyazı bozmadan çıkacaktır.

ev