Limonlar küflenmeden ve tüm aromasıyla nasıl korunur?

Limon evlerimizde eksik olmayan bir meyvedir, bin bir şekilde kullanılır, sadece mutfakta değil ev temizliğinde ve ev yapımı güzellik ürünlerinde de kullanılır. Ancak çoğu zaman onu tamamen kullanmıyoruz ve eğer doğru şekilde saklamazsak bozuluyor ve sadece para israf etmekle kalmıyoruz, her şeyden önce ihtiyaç duyduğumuzda tükenebiliyoruz. Öyleyse tek bir parçayı bile israf etmemek için onu nasıl koruyacağımızı görelim.

Limonlar küflenmeden ve tüm aromasıyla nasıl korunur?

bütün limon

Meyvenin tamamı, doğru olgunluk noktasında satın alınırsa oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta saklanabilir. Dayanıklılığını uzatmak istiyorsak buzdolabına, cam kavanoza ve meyve reyonuna koyabiliriz.

kesilmiş limon

Bir limonu kesip yarısını kullandığımızda, kullanılmayan kısmının bozulacağı neredeyse kesindir. Bunu önlemek için üzerini şeffaf filmle örtün, kesilen kısma iyice yapışmasını sağlayın, böylece hava ile temas etmeyecektir. Bir diğer yöntem ise posa kısmını biraz su koyduğumuz bir bardağın dibine gelecek şekilde yerleştirmektir, bu durumda buzdolabında birkaç gün dayanır. Son olarak kullanılmayan kısmı dilimler halinde kesip dondurup şeffaf filme sarabiliriz.

 rendelenmiş limon kabuğu

Kabul edelim, limon kabuğu rendesini lezzetlendirmek biraz çaba gerektirir, ancak tatlı yapımındaki tüm adımlar arasında hala en sinir bozucu olanıdır. O halde arta kalan kısmı rendelemeye çalışalım, sadece bir defa efor sarf edeceğiz ve sonrasında doğru şekilde saklarsak hazır bulacağız. Bunu başarmak için rendelenmiş cildi bir tepsiye yayıyoruz, her şeyi birkaç saat dondurucuya koyup ardından bir cam kavanozun içine koyuyoruz. Böylece tek bir blok oluşmayacak ve sadece ihtiyacımız olan miktarı çekebileceğiz.

Limon suyu

Limon suyu gerçek bir doğal koruyucudur. Bu yüzden birkaç gün dayanması için tek yapmamız gereken onu hava geçirmez bir cam kapta buzdolabına koymak. Uzun süre dayanmasını istiyorsak o zaman dondurmayı düşünebiliriz, buz kalıplarına dökerek yapalım, toplamaya gittiğimizde tek kullanımlık porsiyonlarımız olur ve dolayısıyla israf olmaz.

Bu basit ipuçlarını takip edelim ve bir daha limonlarımızın küçük bir kısmını bile israf etmeyelim.

ev