Evde aromatik bitki yetiştirmek neredeyse hiç çaba gerektirmeyen çok basit bir iştir. En popüler türlerden bazılarını nasıl yetiştireceğinizi anlattıktan sonra mutfağınızda mutlaka bulunması gereken bir diğer önemli bitkiye geçelim. Her zaman elinizin altında olması için bir tencerede maydanozun nasıl yetiştirileceğini görelim!
Apartmanda Maydanoz Yetiştirmek İçin Tam Kılavuz
Maydanoz mutfaklarımızın amiral gemisidir ve onu en basitinden en özenlisine kadar tüm tariflerimizde kullanırız! Tüm yıl boyunca mutlaka sahip olunması gereken bir şey olduğu bir sır değil. Peki onu her gün elinizin altında tutmak için ne yapabilirsiniz? Karmaşık bir şey olmadığı için evde maydanoz yetiştirmeye başladık. Aslında saksı bitkileri son zamanlarda moda ve aynı zamanda doğal iç dekorasyon olarak da kullanılıyor. Daha fazla beklemeyin ve her zaman taze maydanozla ilgili eksiksiz rehberimizi keşfedin!
Planta
Maydanozunuzu başarılı bir şekilde ekebilmek için öncelikle iki önemli ipucunu izlemelisiniz. Öncelikle maydanoz iki yıllık bir bitkidir ancak ikinci yılda lezzetini kaybettiği için bir yıl yetiştirilmesi gerekmektedir. Bu, onu her yıl tohumdan yetiştirmeniz gerektiği anlamına gelir. İkincisi, doğru kabı seçmeniz gerekiyor: iyi drenaj için alt kısmında delikler bulunan oldukça geniş bir tencerenin yanı sıra fazla suyu toplamak için bir daire. Erken ilkbaharda ekime başlayın.
Gerekli malzemeleri aldıktan sonra, şifalı bitkiler için bir miktar saksı toprağı, tercihen organik toprak alın ve bunu seçtiğiniz kaba koyun. Tohumları yaklaşık 2 cm derinliğe ekin ve sulayın. Toprağın nemli olması ancak su ile tıkanmaması gerektiğinden düzenli olarak sulanması gerekir. Üç hafta sonra fideleriniz görünmeye başlayacak. Fideler çoksa, fazlalıkları keskin makasla keserek veya parmaklarınızla sıkıştırarak inceltmeniz en iyisidir. Çevredeki bitkilerin ana köklerine zarar verebileceğinden bunları çıkarmayın.
İç mekanda maydanoz yetiştirmek, özellikle bitkinin bulunduğu yer söz konusu olduğunda çok basit bir iştir. Uzmanlara göre, onu saklamak için en iyi yer, pişirme buharının ve sık su kullanımının neme katkıda bulunduğu mutfak, pencere kenarıdır. Saksıdaki maydanozu başka bir odaya koyarsanız ara sıra püskürtmeniz gerekecektir.
Bir tencerede maydanoz yetiştirmek: sulamada ustalaşmak
Maydanozu bir tencereye dikip yerine yerleştirdikten sonra taze ve sağlıklı bir aromatik bitkinin tadını çıkarmak için sulamayı kontrol etmek gerekir. Sulama yaparken asıl mesele toprağı hafif nemli tutmak ve köklerin suda kalmaması için tabağı boşaltmaktır. Bitkiniz mutfakta yetişiyorsa nem oranı yüksek olacak ve hafif sulama (az su ile) gerekli olacaktır. Öte yandan maydanozunuz başka bir yerde bulunuyorsa, özellikle yapraklar kuru görünüyorsa, zaman zaman sulamanız gerekecektir. Her sulamadan sonra tabağı boşaltmayı unutmayın.
gübre
Maydanozun büyüme aşamasında düzenli olarak gübrelenmesi gerekir. Profesyonel bahçıvanlar, sulama yaparken her iki haftada bir uygulayabileceğiniz, suda çözünebilen yüksek kaliteli bir gübre kullanmanızı önerir.
Tavsiyemiz: Doğal, ev yapımı gübre kullanın çünkü pratik, ekonomik ve %100 doğaldır.
Hasat ve depolama
Maydanoz hasadına gerçek yapraklar oluştuğunda başlanabilir. Bitkinin yaprak çıkarılmasından kurtulacak kadar güçlü olduğundan emin olmak için hasat edilecek en az 10 örnek kalana kadar beklemek en iyisidir. Maydanozu istediğiniz gibi hasat edin, bitkinin yalnızca dışındaki yaprakları çıkarın. Bitkinin yarısından fazlasını hasat etmemeye dikkat edin. Yeni büyümeyi teşvik etmek ve sürekli yaprak tedariği sağlamak için düzenli olarak birkaç küçük dal toplamak en iyisidir.
Saklama konusuna gelince, taze kesilmiş maydanozu çiçek gibi bir bardak suyun içinde veya buzdolabında saklayabilir, ancak iki nemli kağıt havlu arasına koyabilirsiniz. Maydanozu uzun süre saklamak istiyorsanız iki seçeneğiniz vardır:
Maydanoz yapraklarını dikkatlice yıkayın ve emici kağıtla kurulayın. Maydanoz kuru ancak susuz kalmayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika bekleyin ve yaprakları dondurucu torbalara koyun. Daha sonra bunları dondurucuya koyun.
İkinci seçenek ise yukarıdaki adımların tamamını takip etmektir ancak maydanozun tamamen kurutucuda veya açık havada kurutulması gerekir. Hava almayan bir cam kavanozda saklayın.
Kurutulmuş veya dondurulmuş maydanozun salata için sıkıcı olduğunu, ancak çeşitli yemeklerin hazırlanmasında işe yaradığını unutmayın.
İç mekanda saksıda maydanoz yetiştirmek için akıllı ipuçlarımız
Maydanozu saksıda başarılı bir şekilde yetiştirmek için bazı iyi jestleri hatırlamak önemlidir. İlk olarak, ekimden önce tohumları 24 saat suda bekletmeyi düşünün. Daha sonra dikkatlice kurulayın ve 20 cm aralıklarla sıralar halinde ekin. İkincisi, istenmeyen evliliklere dikkat edin! Aromatik bitkileri bir tencerede birleştirmeye karar verdiyseniz maydanozun frenk soğanı, kuzukulağı ve fesleğen ile çok iyi kombinlendiğini bilmelisiniz.
