Fesleğen pizza ve makarna gibi yemeklerin vazgeçilmezidir. Bu popüler bitkinin hasadı ve kurutulması çok kolaydır.
Bitki sahipleri sadece bahçelerini ve balkonlarını değil, evlerindeki bazı bitkileri de kışa zamanında hazırlamalıdır. Fesleğenin özellikle soğuğa karşı hassas olması nedeniyle yapraklarının toplanıp kurutulması en iyisidir.
Fesleğenin hasattan sonra kurutulması: aksesuar ve hava çok önemlidir
Fesleğen birçok yemekte hem görsel açıdan hem de lezzet açısından fark yaratıyor. Kurutulmuş halini marketten almak istemiyorsanız, fesleğen yapraklarını topladıktan sonra bir aksesuarla kurutabilirsiniz.
Biberiye nasıl muhafaza edilebiliyorsa, fesleğen için de aynı şey söylenebilir. Bunu yapmak için sadece bir ip, tel veya ince bir lastik bant kullanın. Ev aşçıları bitkiyi kurutmadan önce birkaç ipucunu akılda tutmalıdır.
Fesleğen Kurutma: Hasattan sonra yaprakları toplayın ve uygun şekilde saklayın.
Bu, fesleğenin yapraklarını tek tek toplamayacağınız, bunun yerine saplardan uygun miktarda makasla keseceğiniz anlamına gelir. Bu bağlamda Utopia portalı, bitkiden yalnızca daha sonra asmak için gereken kadar sapın çıkarılmasını öneriyor.
Fesleğen çiçek açmak üzereyken ev yapımı baharatın tadı daha yoğun olur. Bitkinin saplarından istenilen sayıda yaprak çıkarıldıktan sonra bunlar tel, ip veya benzeri bir aletle birbirine bağlanmalıdır. Ancak dikkatli olun: Paketin çubukları arasında yeterli boşluk olmalıdır. Aksi halde küf oluşma riski vardır.
Fesleğeni kuruturken istenmeyen küf oluşumunu önlemek için bağlanan buketler yeterli temiz havanın olduğu bir yere baş aşağı asılmalıdır. Saha sıcak, kuru ve çoğunlukla karanlık olduğunda ideal koşullar sunar.
Fesleğeni evde kurutmak: hasattan sonra yardımcı olacak bir ipucu
Daha sonra fesleğenin tamamen kuruması yaklaşık iki hafta sürer. Yaprakların kurutulmasının başarılı olup olmadığını belirlemek için basit bir numara kullanabilirsiniz. Fesleğen buketinin yapraklarından birini alın ve parmaklarınızın arasında ovalayın. Biraz ufalandıktan sonra işlem tamamdır. Fesleğen daha sonra hava geçirmez bir kavanozda saklanabilir.
