Unun içine biraz defne yaprağı koymak gerçekten faydalı olabilir. Eğer hiç denemediyseniz işte bu yüzden denemelisiniz.
Unun içine defne yaprağı koymak size tuhaf gelebilir. Ancak faydalarını keşfettiğinizde artık onsuz yapamayacaksınız.
Defnenin temel özellikleri nelerdir
Defne, antik çağlarda da kullanıldığı ve Antik Yunan tanrı ve tanrıçalarını süslemek için sıklıkla kullanıldığı için efsanevi olarak tanımlanan aromatik bir bitkidir. Şairlerin ve filozofların başlarına konulan, aslında çok eski kanıtlarına sahip olduğumuz defne çelenklerini düşünün . Bu nedenle bilgeliğin sembolüdür, öyle ki bugün bile yeni mezunların başlarına defne çelengi konulmuştur. Pek çok tamamen estetik kullanıma rağmen, temel faydalı özellikleri yıllar öncesinden zaten biliniyordu .
Mutfakta yaygın olarak kullanılır. Yapraklar en çok yemek pişirmek, çorbaları, güveçleri veya kızartmaları tatlandırmak için kullanılır, aynı zamanda bitkisel çaylar ve kaynatmaların hazırlanmasında da kullanılır. Bitkisel ve tıbbi alanlarda ise aynı yapraklardan elde edilen uçucu yağ formunda kullanılmaktadır. Sindirim ve antiinflamatuar özellikleri iyi bilinmektedir, ancak defnenin istenmeyen böceklere karşı mükemmel bir doğal kovucu olduğu belki de çok az kişinin bildiğidir . Bu, yaprak dökmeyen bu bitki için elbette bir artı olabilir, öyle ki onu mutfaktan çok evde kullanmaya yöneltiyor.
Kilerde defne yaprağı nasıl ve neden kullanılır?
Bu durumda bize yardımcı olan tam olarak defnenin itici özellikleridir, çünkü çok aromatik yaprakları hem makarna ve tahıllarda yuva yapan kelebekleri hem de gıda depolarında sıklıkla bulunan diğer küçük parazitleri mutfaktan ve kilerden uzak tutacaktır. Defne yapraklarını hem unun içinde hem de doğrudan kilerde kullanmak mümkündür, sonuç her iki durumda da garanti edilenden daha fazladır. Ancak koku solmaya başladığında yaprakları değiştirmeyi unutmamak çok önemlidir .
Hatta kovucu etki gösterebilmesi için yaprakların taze ve çok kokulu olması, böcekleri rahatsız etmesi gerekiyor. Ayrıca rafların arasına küçük böceklerin yuva yapmasını önlemek için kilerinizi düzenli olarak temizlemenizin de gerekli olduğunu söylemeye gerek yok.
Bunu en iyi şekilde yapabilmek için kilerdeki her şeyi çıkarmanız, rafları ve dolapları dikkatlice kontrol etmeniz, iyice temizlemeniz ve ardından un, makarna, bisküvi, baklagiller ve tahıl paketlerini dikkatlice kontrol etmeniz gerekecektir. Ayrıca çay ve bitki çayları gibi karton kutuların köşelerine de dikkat edin .
Un, yuva yapmak için mükemmel bir ortam bulan kelebeklerin ve küçük böceklerin en sevdiği yiyecekler arasındadır. Bu nedenle paketlerin mümkünse hermetik olarak kapatılmış kapların içinde yeterince kapatılması iyi bir uygulamadır.
