Taze, hoş kokulu ve iyi Akdeniz mutfağının müttefiki: fesleğenden bahsediyoruz. Güçlü, bereketli ve her zaman güzel olması için alışılmadık bir yere dikilmesi gerekir. Bu nerede.

Fesleğen bitkisi, güneş ışınlarını ve ılıman iklimi seven tek yıllık bir bitkidir . İlkbahar mevsiminde ekilebilir ve bereketli büyümesini bekleyebilir. Fesleğen bitkisinin yaprakları doğrudan ışığı sever ve on beş derecenin üzerindeki hoş sıcaklıkları tercih eder. Bu güzel kokulu bitkinin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için, aynı fesleğenin bereketli bir şekilde büyümesi ve parazitler ve böcekler tarafından saldırıya uğramaması için uzman fidanlık görevlilerinin tüm iyi sırlarını bilmek gerekir. Fesleğenin nereye ekilip çimlenmesine izin verileceğini herkesin bilmediği alışılmadık bir yer var.

Fesleğen bitkisi: bilmeniz gerekenler

Ligurya mutfağının kraliçesi ve Ceneviz pestosunun hazırlanmasında temel bileşen olan mükemmel aromatik ve hoş kokulu bitki . Gerçekten eşsiz ve kusursuz bir koku yayan fesleğen bitkisinden bahsediyoruz. Bilimsel adı Ocimum basilicum’dur ve Lamiaceae familyasına aittir .

Fesleğen yaprakları, pizza da dahil olmak üzere yemeklere lezzet ve tat vermek için kullanılır. Mutfakta kullanılmasına ek olarak, bu çeşit fidanlıklar ve bahçıvanlık tutkunları tarafından bahçelerini güzelleştirmek için en sevilen yıllık bitkilerden biridir. Ayrıca fesleğen böcekleri uzak tutan bir bitkidir.

Genovese fesleğen, mor fesleğen, meyan kökü fesleğen, nane fesleğen ve diğer çeşitler dahil olmak üzere yetiştirilecek birkaç fesleğen çeşidi vardır . Fesleğen fidesi altmış santimetreye kadar ulaşabilir ve pembe ya da beyaz çiçekler üretebilir.

Fesleğen yaprakları: beslenme özellikleri

Fesleğen yapraklarını mutfakta kullanmanın gerçek bir besin değeri madeni olduğunu herkes bilmez . Fesleğen mineral tuzlar, vitaminler, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, çok ihmal edilebilir bir kalori alımına ve düşük glisemik indekse sahiptir.

fesleğen: nasıl yetiştirilir?

Fesleğen bitkisi hem bahçede hem de balkonlarda saksılarda yetiştirilebilir. Kültivarın tohumları gömülmeli ve bir toprak tabakası ile örtülmelidir. Beklendiği gibi, fesleğen bitkisinin daha güzel filizlenmesi için ilkbaharda, özellikle Nisan ayının başında ekilmesi gerekir . Fesleğen bitkisinin ekildiği toprak, sağlıklı büyümeyi teşvik etmeyi amaçlayan besinlerle gübrelenmelidir. Fidanlık uzmanları, bira mayası ve kahve telvesi dahil olmak üzere doğal gübrelerin kullanılmasını önerir. Fesleğen bitkisinin gübrelenmesi yılda iki kez yapılmalıdır: bir kez ilkbahar mevsiminde ve bir kez de sonbahar mevsiminde.

Fesleğen bitkisi: onu güzelleştiren konum

Fesleğen bitkisini yetiştirmenin mümkün olduğu alışılmadık bir yer var: doğrudan güneş ışığı alan bir alanda balkonumuzdan veya bahçemizden bahsediyoruz. Evet, fesleğen yaprakları sıcağı ve ılıman iklimi tercih eder . Gölgeden ve sert iklimden nefret ederler. İyi bir ipucu, fesleğen bitkisini küçük ila orta boy siyah bir saksıya koymaktır. Toprağın çok çabuk kurumaması için suyla sulayın.

Fesleğen bitkisi: hasat zamanı

Fesleğen yaprakları güzel ve bereketli olduğunda, pesto hazırlamak veya yemekleri süslemek ve tatlandırmak için toplamaya devam etmek iyidir .

Bu hilelerle tüm yıl boyunca fesleğen yaprağı yetiştirebilir ve hasat edebilirsiniz. Pesto garantilidir!